薩礎拉和他的“哈倫快餐廳”

本報記者 陳立業

發布者:Taotao 來源:呼倫貝爾日報 瀏覽: 發布時間:2019-10-18 09:46:54

1987年出生在陳巴爾虎旗的薩礎拉是個富有活力、敢想敢干的蒙古族青年。自小在外游學的經歷練就了他獨立自主、吃苦耐勞的性格。

2015年,全國掀起了“大眾創業、萬眾創新”的創業熱潮,也激發了薩礎拉的奮斗激情。他毅然辭去了薪資頗豐的工作回到了家鄉,希望能在他熱愛的草原上放飛自己的創業夢想。

可選擇一個好的創業項目談何容易。幾次點外賣的經歷,讓薩礎拉有了創業的思路。憑借敏銳的觀察力,他發現陳旗的快餐行業良莠不齊,多數快餐店菜式少、口感普通且送餐服務跟不上。于是,開一家快餐店的想法在薩礎拉的心里萌生了。

方向明確了,困難也接踵而至。想要開店,資金是最大的問題。家人不支持,自己的積蓄又遠遠不夠。他想到了與人合資,一向靦腆的他開始向身邊的朋友介紹自己的創業想法,希望他們能夠投資。終于一位朋友被他創業決心和計劃打動,愿意投資。

為了節省資金,從店鋪選址、租房到店面設計裝修再到確定菜品,他事事都要親力親為,一下班就要撲到自己的快餐事業中。經過緊鑼密鼓的精心籌備,一家90多平米的小店在陳旗繁華的中央街開業了,店的名字叫“哈倫快餐廳”。“哈倫”在蒙語中是“熱”的意思,薩礎拉非常喜歡這個詞,他希望哈倫餐廳能像他的創業熱情一樣火熱。

哈倫快餐廳一開業便得到了陳旗消費者的認可,每到飯點店里人頭攢動,不多時快餐便銷售一空。薩礎拉決定搶占市場先機,發展快餐外賣服務。店里人手不夠,老板薩礎拉就自己上陣當上了外賣小哥。送餐的次數多了,跟顧客慢慢熟絡起來,大家對肯吃苦的年輕老板贊賞有加。

哈倫快餐廳的經營逐漸步入正軌,外賣業務也有了專人負責。他并沒有沉浸在這小小的喜悅里,他明白,要發展就要創新。憑借著自己對互聯網的認識,他積極尋求與網絡公司的合作,將外賣業務和微信功能相結合,大大提升了消費者點餐的方便度,讓餐廳的發展更上一層樓。口碑是最好的宣傳,今天的哈倫快餐廳在薩礎拉的經營下生意蒸蒸日上,成了陳旗當地知名的快餐店之一,也為他賺取了可觀的收益。

薩礎拉的奮斗依然在繼續,他又有了新計劃,計劃改造升級版的哈倫茶餐廳。以“服務家鄉,建設美麗巴爾虎”為理念,繼續他的奮斗人生。


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